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🍳 Recettes du potager

183 recette(s) associée(s) à tes légumes et fruits — quoi cuisiner, en quelle saison, et quoi faire du surplus.

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Gratin de cardons

Cardon · 4 pers. · prépa 30 min · cuisson 45 min

plat moyen saisons : oct., nov., déc. végétarien ⚠️ gluten;lait
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Ingrédients
  • 1 kg de cardons
  • jus d'un citron
  • 30 g de beurre
  • 30 g de farine
  • 40 cl de lait
  • 50 g de fromage râpé
  • sel
Préparation
  1. Éplucher les côtes, les cuire 30 min dans l'eau citronnée.
  2. Préparer une béchamel avec beurre, farine et lait.
  3. Napper, parsemer de fromage et gratiner 15 min à 200 °C.

Conservation : Frigo 3 jours

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