Espacement	35 cm · fiche de base · conf. moyenne
Exposition	Plein soleil · fiche de base · conf. haute
Sol	Frais et drainé · fiche de base · conf. moyenne

🥗 Nutrition (pour 100 g)

🍊 vitamine C	20 mg 18 % de l'apport journalier
🩸 fer	0.4 mg 3 % de l'apport journalier
🌿 folates	15 µg 5 % de l'apport journalier
🥕 fibres	2 g 7 % de l'apport journalier
🥛 calcium	5 mg 1 % de l'apport journalier

💡 Conseils : Faire germer les plants au clair 3 semaines avant plantation

🛡️ Prévention : Plants certifiés (ne pas replanter ses tubercules ni ceux du commerce) ; variétés résistantes au mildiou (ex. Sarpo Mira, Toluca) ; Mildiou : arroser au pied sans mouiller le feuillage, aérer, retirer et évacuer les feuilles atteintes, variétés tolérantes, purin de prêle ou d'ortie en prévention ; cuivre (bouillie bordelaise) possible en préventif, à doser avec parcimonie et en respectant le délai avant récolte ; détruire les fanes si le mildiou apparaît ; rotation de 3-4 ans hors solanacées ; doryphores : ramassage à la main des adultes, larves et pontes

🩹 En cas de problème : Mildiou : faucher et évacuer les fanes dès les premières taches pour protéger les tubercules, attendre quelques semaines avant d'arracher ; ne pas replanter les tubercules atteints ; doryphores : ramassage à la main et écrasement des pontes

🦠 Maladies & ravageurs — se référer au catalogue Ephytia (INRAE) (à croiser avec tes observations ; gestes non chimiques seulement).

🍳 Recettes liées à « Pomme de terre primeur »

1 recette avec Pomme de terre primeur en vedette

Salade tiède de pommes de terre nouvelles · entrée

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🗓️ Travaux de Novembre qui concernent Pomme de terre primeur

Aucun travail de Novembre ne mentionne spécifiquement Pomme de terre primeur — ce qui ne veut pas dire que rien à faire !

Et tout le reste des travaux de Novembre (8)

🪴 La terre — Protéger la terre

Dernier paillage, engrais verts en place. Ne jamais laisser le sol nu et froid : c'est là que la vie du sol se cache.

🌱 Potager — Planter les derniers oignons d'hiver

Ail et oignons d'hiver si la terre n'est pas gelée. Sinon : prépare le printemps sur papier (godets, semis, plans).

🌳 Fruitiers — Planter + remonter les rosiers

Fruitiers et rosiers (temps sec). Montagne de terre autour du pied de rosier et voile contre froid et campagnols.

♻️ Compost — Nouvelle pile de feuilles

Broie les feuilles, mélange à de la matière verte (tontes, fanes). Aère régulièrement : sans odeur, c'est que ça marche.

🛠️ Divers — Installer un hôtel à insectes

Caisses en bois percées, tiges creuses et écorces : abritent coccinelles, carabes et abeilles solitaires — tes auxiliaires.

🌱 Potager — Poireau : butter et protéger

Poireau : butter et couvrir d'un voile d'hivernage ; il hiverne dehors, on récolte au fil du besoin.

🌱 Potager — Chicorée frisée et endive : semer

Chicorée frisée et endive : semer maintenant ; l'endive se bouture sur le pied en décembre.

🌱 Potager — Pomme de terre : vérifier le stockage

Pomme de terre : stocker au frais et à l'ombre ; les tubercules givrés ramollissent, jeter.

📖 Guides & alliances qui la concernent

Aucune fiche de guide ou d'alliance ne mentionne Pomme de terre primeur pour l'instant.

📓 Mon journal pour Pomme de terre primeur

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