radis asiatique
Légume-racine · Famille : Brassicacées · Raphanus sativus
📋 Fiche
Les radis blanc ou radis d'hiver (Raphanus sativus var. longipinnatus L. H. Bailey), sont un groupe de radis asiatiques (groupe daïkon) à grosse racine blanche, pivotante, longue ou ronde. Le radis blanc est un légume essentiel en cuisine d'Extrême-Orient. Il est juteux avec un goût moins piquant que le petit radis ou le radis noir (R. sativus var. sativus, R. sativus var. niger).
📅 Calendrier (5 sources)
Semis, en terre
JanFévMarAvrMaiJuinJuilAoûtSepOctNovDéc
Semis, sous abri
JanFévMarAvrMaiJuinJuilAoûtSepOctNovDéc
Repiquage—
Récolte
JanFévMarAvrMaiJuinJuilAoûtSepOctNovDéc
🌡️ Culture
| Espacement | 30 cm · fiche de base · conf. moyenne |
| Exposition | Plein soleil · fiche de base · conf. haute |
| Sol | À déterminer · fiche de base · conf. moyenne |
🥗 Nutrition (pour 100 g)
| 🍊 vitamine C | 15 mg 14 % de l'apport journalier |
| 🩸 fer | 0.3 mg 2 % de l'apport journalier |
| 🌿 folates | 28 µg 9 % de l'apport journalier |
| 🥕 fibres | 1.6 g 5 % de l'apport journalier |
| 🥛 calcium | 35 mg 4 % de l'apport journalier |
🧬 Variétés (catalogue EN)
- Adagio Oilseed Radish (European Biofumigant Cover Crop Radish) Adagio seed · cool season · frost: half-hardy
- CCS-779 Tillage Radish (Original PVP-Protected Groff/Weil Daikon Cover Crop Radish) CCS-779 seed · cool season · frost: half-hardy
- Colonel Oilseed Radish (European-Bred Branching-Root Cover Crop Radish) Colonel seed · cool season · frost: half-hardy
- Control Oilseed Radish (Nematode-Suppressive Biofumigant Cover Crop Radish) Control seed · cool season · frost: half-hardy
- Defender Radish (European Oilseed Radish Cover Crop) Defender seed · cool season · frost: half-hardy
- Driller Daikon Radish (Deep-Tillage Compaction-Busting Cover Crop Radish) Driller seed · cool season · frost: half-hardy
- Eco-Till Radish (Named Daikon-Type Tillage and Forage Radish) Eco-Till seed · cool season · frost: half-hardy
- Forage Radish (Tillage Radish Type) seed · cool season · frost: half-hardy
- Graza Radish (Multi-Branching Grazing and Tillage Radish Cover Crop) Graza seed · cool season · frost: half-hardy
- Groundhog Radish (Deep-Tillage Forage Radish Cover Crop) Groundhog seed · cool season · frost: half-hardy
- Nitro Radish (Nitrogen-Scavenging Forage Radish Cover Crop) Nitro seed · cool season · frost: half-hardy
- Oilseed Radish seed · cool season · frost: half-hardy
- Rackmaster Trophy Radish (Pennington Daikon-Type Food Plot and Cover Crop Radish) Trophy seed · cool season · frost: half-hardy
- Remonta Oilseed Radish (European Biofumigant Cover Crop Radish) Remonta seed · cool season · frost: half-hardy
- Sodbuster Forage Radish (New Zealand-Origin Deep-Tillage Daikon-Type Radish) Sodbuster seed · cool season · frost: half-hardy
- Structurator Tillage Radish (Deep-Penetrating European Compaction-Buster Radish) Structurator seed · cool season · frost: half-hardy
- Tillage Radish (Daikon Cover) seed · cool season · frost: half-hardy
- Amethyst Radish (Bright Purple Uniform Spring Radish) Amethyst seed · cool season · frost: hardy
- Annabel Organic Radish Annabel seed · cool season · frost: hardy
- Aokubi Daikon (Green-Necked Japanese Radish) Aokubi seed · cool season · frost: hardy
- April Cross Daikon April Cross seed · cool season · frost: half-hardy
- Black Radish seed · cool season · frost: hardy
- Black Radish (Spanish Black Radish, Winter Radish) Black Spanish seed · cool season · frost: half-hardy
- Black Spanish Radish Black Spanish seed · cool season · frost: hardy
- Celestial Radish (China White Winter Radish) Celestial seed · cool season · frost: hardy
- Champion Radish seed · cool season · frost: half-hardy
- Cherriette Radish Cherriette seed · cool season · frost: hardy
- Cherry Belle Radish seed · cool season · frost: half-hardy
- China Rose Radish (Rose China Winter Radish) China Rose seed · cool season · frost: hardy
- China Rose Radish Sprouts seed · cool season · frost: half-hardy
- Chonggak Radish (Altari Mu, Korean Ponytail Radish) Chonggak seed · cool season · frost: hardy
- Cincinnati Market Radish (Long Red Heirloom Radish) Cincinnati Market seed · cool season · frost: hardy
- Crimson Giant Radish seed · cool season · frost: half-hardy
- D'Avignon Radish (French Heirloom Breakfast Radish) D seed · cool season · frost: hardy
- Daikon Radish seed · cool season · frost: half-hardy
- De 18 Jours Radish (Classic French Ultra-Fast Radish) De 18 Jours seed · cool season · frost: hardy
- Dragon Radish (Chinese Red-Skinned Radish) Dragon seed · cool season · frost: half-hardy
- Early Scarlet Globe Radish (Classic Fast Spring Radish) Early Scarlet Globe seed · cool season · frost: hardy
- Easter Egg Blend Radish seed · cool season · frost: half-hardy
- Easter Egg Radish Blend Easter Egg seed · cool season · frost: hardy
- Fire N Ice Radish Fire N Ice seed · cool season · frost: hardy
- French Breakfast Radish seed · cool season · frost: half-hardy
- French Breakfast Radish (Elongated Red-and-White Radish) French Breakfast seed · cool season · frost: hardy
- German Giant Radish seed · cool season · frost: half-hardy
- Green Meat Radish (Green-Skinned, Green-Fleshed Asian Radish) Green Meat seed · cool season · frost: hardy
- Helios Radish (Golden-Yellow Spring Radish) Helios seed · cool season · frost: hardy
- Kaiware Daikon (Daikon Radish Sprouts) Kaiware seed · perennial season · frost: tender
- Korean Radish Korean Giant seed · cool season · frost: hardy
- Long Black Spanish Radish (Winter Storage Radish with Black Skin) Long Black Spanish seed · cool season · frost: hardy
- Long Scarlet Short Top Radish Long Scarlet Short Top seed · cool season · frost: hardy
- Malaga Violet Radish (French Purple-Skinned Spring Radish) Malaga Violet seed · cool season · frost: hardy
- Mantanghong Watermelon Radish seed · cool season · frost: half-hardy
- Mino Early Daikon Mino Early seed · cool season · frost: hardy
- Minowase Daikon (Classic Long White Japanese Radish) Minowase seed · cool season · frost: hardy
- Misato Rose Radish (Beauty Heart Radish, Rose Heart Radish) Misato Rose seed · cool season · frost: hardy
- Miyashige White Daikon Radish seed · cool season · frost: half-hardy
- Moriguchi Daikon (Ultra-Long Japanese Pickling Radish) Moriguchi seed · cool season · frost: hardy
- Munich Bier Radish (German Beer Garden Radish) Munich Bier seed · cool season · frost: half-hardy
- München Bier Radish (German Beer Garden White Radish) München Bier seed · cool season · frost: hardy
- Nerima Daikon (Tokyo Heirloom Pickling Radish) Nerima seed · cool season · frost: hardy
- Nero Tondo Radish Nero Tondo seed · cool season · frost: hardy
- Omny F1 Daikon Omny seed · cool season · frost: half-hardy
- Philadelphia White Box Radish (Historic American Window-Box Radish) Philadelphia White Box seed · cool season · frost: hardy
- Pink Beauty Radish Pink Beauty seed · cool season · frost: hardy
- Purple Plum Radish Purple Plum seed · cool season · frost: hardy
- Purple Plum Radish seed · cool season · frost: half-hardy
- Radish seed · cool season · frost: half-hardy
- Radish Microgreens seed · cool season · frost: half-hardy
- Rat Tail Radish (Edible-Pod Radish, Podding Radish) seed · warm season · frost: half-hardy
- Rat's Tail Radish seed · warm season · frost: half-hardy
- Rivoli Radish (AAS-Winning Large Non-Pithy Radish) Rivoli seed · cool season · frost: hardy
- Round Black Spanish Radish seed · cool season · frost: half-hardy
- Roxanne Radish (AAS-Winning Uniform Red Globe Radish) Roxanne seed · cool season · frost: hardy
- Rudolf Radish (Extra-Early Bright Red Spring Radish) Rudolf seed · cool season · frost: hardy
- Sakurajima Daikon (Giant Japanese Winter Radish) Sakurajima seed · cool season · frost: hardy
- Scarlet Turnip White-Tipped Radish Scarlet Turnip White Tipped seed · cool season · frost: hardy
- Shunkyo Semi-Long Radish (Japanese Rose-Pink Heirloom Radish) Shunkyo Semi-Long seed · cool season · frost: hardy
- Sora Radish (Heat-Tolerant Round Radish) Sora seed · cool season · frost: half-hardy
- Sparkler Radish (Red-Top White-Tipped Bicolor Radish) Sparkler seed · cool season · frost: hardy
- Summer Cross No. 3 Daikon Summer Cross No. 3 seed · warm season · frost: half-hardy
- Tokinashi Daikon Tokinashi seed · cool season · frost: half-hardy
- Violet de Gournay Radish Violet de Gournay seed · cool season · frost: hardy
- Watermelon Radish Watermelon seed · cool season · frost: hardy
- Watermelon Radish seed · cool season · frost: hardy
- White Icicle Radish (Long White Radish, Lady Finger Radish) White Icicle seed · cool season · frost: hardy
- Yeolmu (Korean Young Summer Radish) Yeolmu seed · warm season · frost: half-hardy
- Zlata Radish (Golden-Skinned Yellow Radish) Zlata seed · cool season · frost: half-hardy
💡 Conseils : Faute de chercher à connaitre ses qualités nutritives, son intérêt saisonnier, culinaire et gastronomique, il est parfois question de l'utiliser pour de nouveaux usages comme la stabilisation des sols, le paillage organique, ou d'étendre son marché en allongeant la période de production
🦠 Maladies & ravageurs — se référer au catalogue Ephytia (INRAE) (à croiser avec tes observations ; gestes non chimiques seulement).
🗓️ Travaux de Novembre qui concernent radis asiatique
Aucun travail de Novembre ne mentionne spécifiquement radis asiatique — ce qui ne veut pas dire que rien à faire !
Et tout le reste des travaux de Novembre (8)
🪴 La terre — Protéger la terre
Dernier paillage, engrais verts en place. Ne jamais laisser le sol nu et froid : c'est là que la vie du sol se cache.
🌱 Potager — Planter les derniers oignons d'hiver
Ail et oignons d'hiver si la terre n'est pas gelée. Sinon : prépare le printemps sur papier (godets, semis, plans).
🌳 Fruitiers — Planter + remonter les rosiers
Fruitiers et rosiers (temps sec). Montagne de terre autour du pied de rosier et voile contre froid et campagnols.
♻️ Compost — Nouvelle pile de feuilles
Broie les feuilles, mélange à de la matière verte (tontes, fanes). Aère régulièrement : sans odeur, c'est que ça marche.
🛠️ Divers — Installer un hôtel à insectes
Caisses en bois percées, tiges creuses et écorces : abritent coccinelles, carabes et abeilles solitaires — tes auxiliaires.
🌱 Potager — Poireau : butter et protéger
Poireau : butter et couvrir d'un voile d'hivernage ; il hiverne dehors, on récolte au fil du besoin.
🌱 Potager — Chicorée frisée et endive : semer
Chicorée frisée et endive : semer maintenant ; l'endive se bouture sur le pied en décembre.
🌱 Potager — Pomme de terre : vérifier le stockage
Pomme de terre : stocker au frais et à l'ombre ; les tubercules givrés ramollissent, jeter.
📖 Guides & alliances qui la concernent
Aucune fiche de guide ou d'alliance ne mentionne radis asiatique pour l'instant.
📓 Mon journal pour radis asiatique
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